México prohíbe la comida chatarra en escuelas: multas de hasta 1.6 mdp y menús obligatorios

Desde este lunes, los recreos en México ya no sabrán a papitas, refrescos o chocolates. El gobierno federal puso en marcha la prohibición total de comida chatarra en todas las escuelas del país, una medida que promete ser una revolución en los lunchboxes, pero que enfrenta obstáculos de infraestructura y resistencia cultural.

¿Qué está prohibido?

La Ley General de Educación y los lineamientos del programa "Vida Saludable" vetaron:

• Refrescos y jugos azucarados (solo se permite agua natural).

• Frituras, dulces y bollería industrial.

• Comida rápida como pizzas o hamburguesas preenvasadas.

Las multas por incumplir oscilan entre $11,314pesos\ast (100UMA)y$1.6 millones (15,000 UMA). En casos graves, las escuelas podrían ser clausuradas.

El menú obligatorio: de la teoría a la práctica

Los alimentos autorizados incluyen:

• Frutas, verduras y legumbres frescas.

• Cereales sin azúcar añadida.

• Proteínas como pollo asado o huevo.

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Sin embargo, el reto es monumental: 30% de las escuelas no tienen bebederos funcionales, según datos de la SEP. En Durango, Hidalgo y Puebla, autoridades admiten que la transición será gradual y caótica.

"No es solo quitar las papas, es garantizar agua potable y capacitar a las cooperativas", reconoció Lucía Aimé Castillo, secretaria de Educación en Tamaulipas.

Cifras que alarman (y justifican la medida)

• 37% de niños de 5 a 11 años padecen obesidad (ENSAUT 2025).

• 5.7 millones de menores tienen sobrepeso, según la Secretaría de Salud.

• $330,000 millones de pesos anuales cuesta al sistema de salud atender enfermedades derivadas de mala alimentación.

Los pendientes: más allá de la prohibición

1. Infraestructura: Solo el 40% de escuelas urbanas tienen bebederos. En zonas rurales, la cifra cae al 12%.

2. Capacitación: 65% de cooperativas escolares no saben preparar menús saludables, según la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes.

3. Cultura: Padres como Juan Pérez, de Guadalajara, se quejan: "Mi hijo dice que la comida 'saludable' no le llena".

🔍 Claves del programa "Vida Saludable":

• Diplomados para maestros: Impartidos por IMSS e ISSSTE sobre nutrición.

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• Eventos deportivos obligatorios: Al menos 3 horas semanales de actividad física.

• Financiamiento: $6,000 millones de pesos para instalar filtros de agua en 2025.

📢 ¿Y ahora qué?
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FAQ:

1. ¿Qué pasa si mi escuela no cumple?
   Recibirá multas progresivas; denuncia al 800-EDUCACION.

2. ¿Las tiendas afuera de las escuelas también aplican?
   No: la ley solo regula venta dentro de los planteles.

3. ¿Cómo reportar productos prohibidos?
   Envia foto y nombre de la escuela a [email protected].

4. ¿Habrá apoyos para cooperativas?
   Sí: capacitación y recetarios gratuitos desde abril.

5. ¿Qué bebidas están permitidas?
   Solo agua natural, incluso con saborizantes cero azúcar.

⚠️ Dato polémico: El 68% de padres en CDMX admiten enviar chatarra escondida en lunchs, según encuesta de El Universal. ¿Será esta la verdadera batalla?