La NOM-117-SCFI-2005 regula los métodos químicos para determinar azúcares en alimentos procesados, asegurando calidad y seguridad en la industria alimentaria.
La NOM-117-SCFI-2005 es una normativa clave para la industria alimentaria mexicana. Su propósito principal es regular los métodos químicos utilizados para determinar la cantidad de azúcares en alimentos procesados, garantizando así la calidad y seguridad de los productos que llegan al consumidor.
Empresas del sector alimenticio, laboratorios especializados y cualquier entidad dedicada al análisis de productos procesados están obligados a seguir las especificaciones de esta norma. Su cumplimiento es esencial para cumplir con los estándares de calidad requeridos en México.
La norma detalla procedimientos químicos específicos para el análisis de azúcares. Estos métodos están diseñados para ofrecer resultados precisos que aseguren la confiabilidad del etiquetado y la composición de los alimentos.
Si estás involucrado en la industria alimentaria, cumplir con esta norma es un paso esencial para mantener la competitividad y confianza en tus productos.
Te invitamos a consultar más detalles sobre la NOM-117-SCFI-2005 en el DOF. Profundiza en los requisitos y asegúrate de estar al día con esta normativa esencial.
¿Qué regula la NOM-117-SCFI-2005?
Regula la determinación de azúcares en alimentos procesados mediante métodos químicos.
¿Quién debe cumplir con esta norma?
Empresas y laboratorios dedicados al análisis de alimentos procesados.
¿Es obligatoria esta norma?
Sí, es obligatoria para garantizar la calidad en productos alimenticios.
¿Qué métodos analiza la norma?
Métodos químicos para cuantificar azúcares en alimentos.
¿Dónde puedo consultar la norma completa?
En el Diario Oficial de la Federación (DOF), disponible en https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5537940&fecha=15/09/2018#gsc.tab=0.
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