Todo lo que necesitas saber sobre la PROY-NOM-004-SAG/GAN

La PROY-NOM-004-SAG/GAN es una propuesta normativa que busca establecer estándares claros para la producción y comercialización de productos ganaderos en México. Aunque aún no está vigente, representa un paso importante hacia la mejora de la calidad, inocuidad y trazabilidad en el sector.

¿Qué regula esta NOM?

Esta norma abarca desde los procesos de producción hasta la distribución de bienes ganaderos, asegurando que cumplan con especificaciones técnicas que garanticen su seguridad para el consumo humano.

Beneficios para el sector ganadero

Adoptar esta NOM trae múltiples ventajas, como:

• Mejorar la competitividad en el mercado nacional e internacional.
• Facilitar la exportación de productos al cumplir con estándares globales.
• Garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores.

Además, promueve prácticas responsables y transparentes en toda la cadena productiva.

¿Qué implica para los productores?

Los productores deberán implementar sistemas de trazabilidad, controles sanitarios y procesos estandarizados. Aunque esto puede representar un reto inicial, los beneficios a largo plazo superan ampliamente los costos.

Consulta más información

Si quieres profundizar en los detalles de esta norma, te invitamos a revisar el texto completo en el Diario Oficial de la Federación. Investiga más sobre cómo prepararte para su implementación y mantente actualizado sobre cambios en la normativa.

Recuerda que cumplir con estas regulaciones no solo es una obligación legal, sino también una oportunidad para destacar en el mercado.

Preguntas frecuentes

¿Qué regula la PROY-NOM-004-SAG/GAN?
Regula la producción y comercialización de productos ganaderos, asegurando calidad, trazabilidad e inocuidad.

¿Es obligatoria esta NOM?
Al ser un proyecto, aún no es obligatoria, pero se espera que sea publicada oficialmente en el futuro.

¿Cómo afecta a los productores ganaderos?
Deberán cumplir con especificaciones técnicas para garantizar calidad y seguridad en sus productos.

¿Dónde puedo consultar el texto completo?
El texto completo está disponible en https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5546962&fecha=21/12/2018#gsc.tab=0.

¿Qué beneficios ofrece esta NOM?
Promueve la competitividad, facilita la exportación y mejora la seguridad alimentaria nacional.

¿Cómo se implementan las normas de trazabilidad?
Mediante registros detallados de origen, procesos y distribución de los productos ganaderos.

¿Qué productos están sujetos a esta NOM?
Productos derivados de la ganadería, como carne, leche y sus derivados.

¿Qué sucede si no cumplo con la NOM?
Podrías enfrentar sanciones o restricciones para comercializar tus productos.

¿Cuándo entrará en vigor esta NOM?
Aún no hay fecha oficial establecida para su entrada en vigor.