NOM-249-SSA1-2010

Respuesta a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Modificación de diversos puntos de la Norma Oficial Mexicana NOM-249-SSA1-2010, Mezclas estériles: nutricionales y medicamentosas, e instalaciones para su preparación, publicada el 4 de marzo de 2011, publicado el 26 de mayo de 2022.

20 de julio de 2023 - Sector: Salud - Categoría: Normas oficiales mexicanas - Sector: Salud Pública - Clasificación: Normas Oficiales Mexicanas - Tipo de Producto: Productos sanitarios - Regulación: Normatividad obligatoria - Documento base: Diario Oficial de la Federación - Sector: Alimentación y Bebidas - Tema: Regulación Sanitaria - Enfoque: Calidad Alimentaria - Tema: Control Sanitario - Aplicación: Alimentos y Bebidas - Sector: Alimentación y Salud Pública - Tipo de producto: Alimentos procesados - Aplicación: Regulación sanitaria

Información General

Resumen:
La NOM-249-SSA1-2010 establece los lineamientos para garantizar la calidad sanitaria de los productos alimenticios en México, enfocándose en medidas de control y prevención. Es clave para proteger la salud pública y fomentar buenas prácticas en la industria alimentaria.

Código:
NOM-249-SSA1-2010

Dependencia:
Secretaría de Salud

Fecha de publicación:
20 de julio de 2023

Regula aspectos sanitarios relacionados con la calidad de productos alimenticios para proteger la salud pública.

Aplica a fabricantes, distribuidores y comercializadores de productos alimenticios en México.

Incluye lineamientos de higiene, control de procesos y prevención de riesgos sanitarios.

En el Diario Oficial de la Federación: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5696039&fecha=20/07/2023#gsc.tab=0.

Podrías enfrentar sanciones legales, multas y la suspensión de actividades comerciales.

Sí, cancela la NOM-121-SSA1-1994 y NOM-145-SSA1-1995.

Capacitando al personal, implementando procesos de control y manteniendo auditorías constantes.

Garantizar la seguridad y calidad sanitaria de los alimentos en el mercado mexicano.

Sí, las NOM son de carácter obligatorio en México.

Les exige adaptar sus procesos para cumplir con estándares sanitarios, lo que puede representar un reto pero también una oportunidad de mejora.