NOM-249-SSA1-2010

Aviso por el que se prorroga por un plazo de seis meses la vigencia de la Modificación de Emergencia de la Norma Oficial Mexicana NOM-249-SSA1-2010, Mezclas estériles: nutricionales y medicamentosas, e instalaciones para su preparación, publicada el 4 de marzo de 2011, publicada el 19 de abril de 2021.

20 de octubre de 2021 - Sector: Salud - Categoría: Normas oficiales mexicanas - Sector: Salud Pública - Clasificación: Normas Oficiales Mexicanas - Tipo de Producto: Productos sanitarios - Regulación: Normatividad obligatoria - Documento base: Diario Oficial de la Federación - Sector: Alimentación y Bebidas - Tema: Regulación Sanitaria - Enfoque: Calidad Alimentaria - Tema: Control Sanitario - Aplicación: Alimentos y Bebidas - Sector: Alimentación y Salud Pública - Tipo de producto: Alimentos procesados - Aplicación: Regulación sanitaria

Información General

Resumen:
La NOM-249-SSA1-2010 establece los lineamientos para la conservación y uso adecuado de productos alimenticios, enfocándose en la protección de la salud pública mediante estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Código:
NOM-249-SSA1-2010

Dependencia:
Secretaría de Salud

Fecha de publicación:
20 de octubre de 2021

Regula los estándares de calidad e inocuidad necesarios para productos alimenticios procesados en México.

Sí, es obligatoria para las empresas que elaboran productos alimenticios dentro del país.

El incumplimiento puede derivar en sanciones legales y administrativas, incluyendo multas y retiro de productos del mercado.

Aplica a fabricantes, distribuidores y comercializadores de alimentos procesados en México.

Puedes consultar el texto completo en el Diario Oficial de la Federación, en el siguiente enlace: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5633077&fecha=20/10/2021#gsc.tab=0

Sí, cancela la NOM-120-SSA1-1994.

Mediante procesos de control de calidad y cumplimiento de especificaciones técnicas detalladas en la norma.

La Secretaría de Salud y otras entidades reguladoras competentes.

Principalmente alimentos procesados destinados al consumo humano.

Es necesario capacitar al personal, ajustar procesos de producción y cumplir con los requisitos establecidos en la norma.