La NOM-201-SCFI-2017 establece las especificaciones de seguridad para productos cerámicos en contacto con alimentos, priorizando la salud pública y la calidad.
La cerámica es un material que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales, siendo esencial en la elaboración de utensilios de cocina y mesa. Sin embargo, ¿sabías que no todos los productos cerámicos son seguros para su uso con alimentos?
Esta norma oficial mexicana se enfoca en garantizar que los productos cerámicos utilizados en la preparación y consumo de alimentos cumplan con estrictas especificaciones de seguridad. Esto incluye la evaluación de posibles riesgos químicos, como la liberación de metales pesados.
Entre sus disposiciones destacan:
Imagina que un plato o taza libera sustancias químicas dañinas al entrar en contacto con alimentos o bebidas. Esto puede representar un peligro para la salud, especialmente si se usa de forma habitual. La NOM-201-SCFI-2017 busca prevenir estos riesgos.
Todos los fabricantes, importadores y comercializadores de productos cerámicos en México están obligados a cumplirla. Esto asegura que los consumidores tengan acceso a productos seguros y de calidad.
Si te interesa profundizar en este tema, te recomendamos investigar más sobre la NOM-201-SCFI-2017 en línea. Hay recursos disponibles en el Diario Oficial de la Federación y otros sitios especializados que pueden ayudarte a entender mejor esta regulación.
Recuerda: garantizar la seguridad en los productos cerámicos no solo es una obligación normativa, sino una forma de cuidar la salud de quienes los utilizan. Comparte esta información para que más personas conozcan la importancia de esta norma.
¿Qué regula la NOM-201-SCFI-2017?
Regula las especificaciones y métodos de prueba de productos cerámicos utilizados en la preparación de alimentos y bebidas.
¿Es obligatoria esta NOM para fabricantes?
Sí, los fabricantes deben cumplir con las especificaciones establecidas para comercializar productos cerámicos en México.
¿Qué productos están sujetos a esta norma?
Utensilios de cocina y mesa hechos de cerámica que entren en contacto con alimentos y bebidas.
¿Por qué es importante esta norma?
Ayuda a prevenir riesgos de salud pública relacionados con productos cerámicos que puedan liberar sustancias tóxicas.
¿Dónde puedo consultar el texto completo de la NOM-201-SCFI-2017?
Puedes consultarlo en el Diario Oficial de la Federación en el enlace: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5535277&fecha=21/08/2018#gsc.tab=0
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