Todo lo que necesitas saber sobre la NOM-159-SSA1-2016

La NOM-159-SSA1-2016 es una regulación mexicana que establece los requisitos esenciales para garantizar la calidad sanitaria del agua utilizada en procesos de manufactura y consumo humano. Su objetivo principal es proteger la salud pública mediante la vigilancia y control de los estándares de calidad del agua.

¿De qué trata la NOM-159-SSA1-2016?

Esta norma es una pieza clave en la regulación sanitaria de México. Define los parámetros microbiológicos, fisicoquímicos y organolépticos que el agua debe cumplir para ser considerada apta para su uso. Además, busca prevenir riesgos asociados a la contaminación del agua que podrían afectar a la salud.

¿Quién debe cumplirla?

La NOM-159-SSA1-2016 aplica a diversas industrias, especialmente aquellas relacionadas con la manufactura y el proceso de productos destinados al consumo humano. Esto incluye tanto el sector alimentario como otros donde el agua es un insumo esencial.

Aspectos clave de la norma

• Parámetros microbiológicos: Garantizan la ausencia de microorganismos dañinos.
• Características fisicoquímicas: Incluyen la medición de pH, conductividad y otros factores.
• Evaluaciones organolépticas: Consideran aspectos como sabor, olor y apariencia.

¿Qué pasa si no se cumple?

El incumplimiento de esta norma puede generar sanciones legales y poner en riesgo la salud de las personas, especialmente en procesos donde el agua es un elemento crucial. Por eso, es fundamental que las empresas adopten medidas para garantizar su cumplimiento.

¡Infórmate más!

La NOM-159-SSA1-2016 no solo es un requisito legal, sino también una herramienta para asegurar la calidad y seguridad en el uso del agua. Si deseas profundizar más en este tema, te invitamos a consultar el documento oficial directamente en el Diario Oficial de la Federación. ¡Conocerlo te permitirá estar al día y cumplir con los estándares sanitarios!

Preguntas frecuentes

¿Qué regula la NOM-159-SSA1-2016?
Regula los estándares sanitarios para la calidad del agua utilizada en manufactura y consumo humano.

¿Es obligatoria esta norma?
Sí, su cumplimiento es obligatorio para garantizar la calidad sanitaria del agua en México.

¿Qué sectores deben cumplir con esta norma?
Aplica principalmente a la industria manufacturera, alimentaria y cualquier sector que utilice agua en procesos relacionados con consumo humano.

¿Dónde puedo consultar esta norma?
Puedes consultar la NOM en el Diario Oficial de la Federación en el enlace: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5568043&fecha=16/08/2019#gsc.tab=0

¿Qué pasa si no se cumple la NOM-159?
El incumplimiento puede derivar en sanciones legales y riesgos sanitarios que afectan la salud pública.

¿Cómo se evalúa la calidad del agua según esta norma?
La calidad del agua se evalúa mediante pruebas microbiológicas, fisicoquímicas y organolépticas, siguiendo parámetros establecidos.